12月14日，《太原市餐廚廢棄物管理條例》經(jīng)市十三屆人大常委會第四十五次會議表決通過，條例規(guī)定，餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)按時收集、運輸餐廚廢棄物，并做到日產(chǎn)日清，同時提高了經(jīng)營單位的“門檻”，將進一步強化對餐廚廢棄物的監(jiān)管。

不久前，太原市公安局憑借“地溝油檢測法”一舉攻破了“地溝油”檢測難題，全市上下為之振奮。12月14日，《太原市餐廚廢棄物管理條例》（以下簡稱《條例》）經(jīng)市十三屆人大常委會第四十五次會議表決通過。制定這部地方性法規(guī)，將進一步強化太原市對餐廚廢棄物的監(jiān)管，從源頭解決“地溝油”回流餐桌問題，確保群眾食品安全和身體健康提供法治保障。

許可經(jīng)營“門檻”高

夜幕下，不少飯店門口都會停著泔水運輸車。離著老遠，就能聞到一股股難聞的氣味，遍布污垢的泔水桶上不時有傾倒未凈的殘羹……隨著《太原市餐廚廢棄物管理條例》出臺，這種現(xiàn)象今后將得到有效監(jiān)管。

《條例》規(guī)定，從事餐廚廢棄物收集、運輸、處理的單位，應(yīng)當(dāng)依法取得餐廚廢棄物收集、運輸、處理服務(wù)許可。禁止任何個人從事餐廚廢棄物的收集、運輸和處理活動。市市容環(huán)衛(wèi)部門應(yīng)當(dāng)通過招標(biāo)、委托等方式，確定餐廚廢棄物收集、運輸和處理單位，并向社會公布。

對于餐廚廢棄物的產(chǎn)生單位，《條例》規(guī)定，要將餐廚廢棄物放入收集、運輸單位提供的專用收集容器，保持收集容器的整潔完好，不得將餐廚廢棄物混入其他廢棄物投放，不得將非餐廚廢棄物作為餐廚廢棄物投放。

對于餐廚廢棄物收集、運輸單位，《條例》要求，將廢棄動植物油脂與其他餐廚廢棄物分類收集、運輸。收集后及時將收集容器復(fù)位，保持收集容器周邊環(huán)境干凈整潔。餐廚廢棄物在運輸過程中應(yīng)當(dāng)密閉化運輸，不得拋撒滴漏，并且將餐廚廢棄物運送至指定轉(zhuǎn)運或者處理場所，不得隨意傾倒和處理。

對于餐廚廢棄物處理單位，《條例》提出，要按照相關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對餐廚廢棄物進行資源化和無害化處理，利用餐廚廢棄物生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

停業(yè)歇業(yè)需申請

《條例》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)按時收集、運輸餐廚廢棄物，并做到日產(chǎn)日清。餐廚廢棄物的收集、運輸、處理單位未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自停業(yè)、歇業(yè)；確實需要停業(yè)、歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)提前六個月向市容環(huán)衛(wèi)部門提出書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可停業(yè)、歇業(yè)。

市容環(huán)衛(wèi)部門則應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)部門制定餐廚廢棄物收集、運輸、處理的應(yīng)急預(yù)案，建立相應(yīng)應(yīng)急機制。發(fā)生突發(fā)性事件造成無法正常收集、運輸、處理餐廚廢棄物的，市容環(huán)衛(wèi)部門要立即啟動應(yīng)急預(yù)案。

此外，市容環(huán)衛(wèi)部門還肩負著監(jiān)督檢查職責(zé)，有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)接受、配合監(jiān)督檢查，如實反映情況，提供必要資料，不得妨礙、阻撓監(jiān)督檢查人員依法執(zhí)行公務(wù)。實施現(xiàn)場檢查的部門、機構(gòu)及其工作人員，要為被檢查單位和個人保守商業(yè)秘密。

處置不當(dāng)將受罰

今后，餐廚廢棄物處置不當(dāng)要小心受罰?！稐l例》提出，未取得經(jīng)營權(quán)，擅自從事餐廚廢棄物的收集、運輸和處理活動的，由市容環(huán)衛(wèi)部門責(zé)令停止違法行為，并對單位和個人予以相應(yīng)處罰。

《條例》還就懲治餐廚廢棄物生產(chǎn)、收集、運輸和處理單位的違法行為作出明確規(guī)定。而市容環(huán)衛(wèi)部門和其他有關(guān)部門的工作人員在餐廚廢棄物監(jiān)督管理活動中，玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，將依法追究刑事責(zé)任。